Alimentación
La fermentación es una práctica milenaria que ha alimentado civilizaciones enteras y, con el paso del tiempo, se ha transformado en un fascinante movimiento culinario dentro de las cocinas modernas. No es solo una tendencia pasajera, sino una auténtica revolución que está ganando adeptos por...
El chocolate blanco, esa dulce tentación que a menudo se encuentra en la sombra de sus contrapartes de cacao más oscuros, esconde un secreto que espera ser explorado. ¿Alguna vez se ha preguntado qué hace que el chocolate blanco sea tan diferente, tan suave y tan misterioso en comparación con el...